香气和典型性方面，全果果汁酒要略高于果汁带渣酒，但差别不显著。
芦丁含量的平均值：X-=18.54%测定标准差Sx用贝塞尔公式计算：样品分布均匀度引入的相对标准不确定度u（x）为：2、样品定容引入的不确定度（1）由校准引入的标准不确定度根据JJG1962006《常用玻璃量具检定规程》，A级50mL单标线吸量管最大允差为0.050mL，A级2mL分度吸量管最大允差为0.012mL，A级10mL单标线容量瓶最大允差为0.020mL，属B类评定，按照矩形分布考虑，k=根号3，合成校准引入的相对不确定度：（2）由温度变化引入的标准不确定度在样品处理过程中需量取甲醇50mL、续滤液2mL并定容至10mL，实验室的温度在4℃之间变动，20℃甲醇体积膨胀系数为1.1910-3／℃。芦丁属于黄酮类化合物，研究表明，芦丁具有抗心脑血管疾病、免疫调节作用、抗氧化、延缓衰老等作用。
（2）供试品溶液的制备称取槐米粗粉约0.1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入50mL甲醇，称定重量，超声处理（功率250W，频率25kHz）30分钟，放冷后再称定重量，用甲醇补足减失重量，摇匀，滤过。一、材料与方法1、材料与试剂芦丁标准品（含量HPLC：90.5%）。5、不确定度来源分析本方法操作步骤相对复杂，影响因素较多，通过分析整个实验过程的影响因素，并参照含量计算公式，分析不确定来源主要包括：样品制备均匀度、样品的定容、标准品、标准曲线的拟合和仪器重复性等方面。4、数学模型槐米中芦丁的计算公式为：式中：X为样品中芦丁含量，%。槐米是豆科植物槐的干燥花蕾，有凉血止血，清肝泻火等功效。
同时以甲醇做空白对照溶液分别测定，评定样品制备的均匀度，测定结果见表14、数学模型槐米中芦丁的计算公式为：式中：X为样品中芦丁含量，%。二是亲水性化合物专用色谱柱，属于硅胶低密度键合相，适于分离强极性化合物。
三是杂化颗粒色谱柱，耐高压，pH 1～12，不仅用于高效液相色谱(HPLC)，更适于超高效液相色谱(UPLC)。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：苯己基、五氟苯基、硅胶、磺酰脲类。化学键合固定相突出的优点是耐流动相冲洗，热稳定性好，在很大程度上减弱了固定相表面的活性位点。C8也是常用的一种，它更适于分析极性强一些的农药品种，如磺酰脲类除草剂
同时还要选用对紫外光不敏感的化合物。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：苯己基、五氟苯基、硅胶、磺酰脲类。
反相键合固定相多为硅烷化键合，有单键、三键之分。目前商品化的手性色谱柱还难以满足要求，手性固定相有配体交换型固定相、环糊精型手性固定相、高聚物手性固定相、蛋白质手性亲和固定相等。声明：本文所用图片、文字来源《农药残留分析》，版权归原作者所有。C8也是常用的一种，它更适于分析极性强一些的农药品种，如磺酰脲类除草剂。
化学键合固定相突出的优点是耐流动相冲洗，热稳定性好，在很大程度上减弱了固定相表面的活性位点。二是亲水性化合物专用色谱柱，属于硅胶低密度键合相，适于分离强极性化合物。在反相高效液相色谱法中，农药残留分析广泛使用的固定相是C18。它是借助于化学反应合成方法将有机分子以共价键形式，通常为单分子层连接在载体上。
三是杂化颗粒色谱柱，耐高压，pH 1～12，不仅用于高效液相色谱(HPLC)，更适于超高效液相色谱(UPLC)。液液分配色谱法现已广泛采用化学键合固定相。
常用反相液液分配色谱法的固定液有C18、C8、苯己基、五氟苯基等。现代高效液相色谱法主要使用3类填料制作色谱柱，一是超纯硅胶载体色谱柱，属于高密度键合相，分析对象广泛。
低黏度的固定液扩散系数大，反应速度快，色谱柱效能高。手性同定相(chiral stationary phase，CSP)仍然是今后液相色谱法固定相的研究方向，因为约25％的农药品种具有手性对映体，加之手性对映体的活性、降解代谢和残留特点存在着差异吡啶应用于卷烟中，赋予烟草生动完整的自然风味，增加烟气吸味强度。3、卷烟加香实验结果分析将空白菊苣根提取物和短小芽孢杆菌发酵提取物添加到卷烟中后的感官评价及定性描述结果见表2和表3。辛酸增补烟草甜味，使烟气醇和自然。苯甲醛可增加烟草中的清香和柠檬味。
菊苣根在发酵过程中新产生有酸类、吡嗪类、醛类等构成发酵菊苣根中独有香气的12种主要成分。3-甲基戊酸是东方型卷烟中独有成分，可赋予卷烟甜感、乳酪、水果香气。
菊苣根在发酵过程中新产生酸类、吡嗪类、醛类等致香成分，原有的酮类、醛类、酚类、酸类等致香成分含量的增加以及产生不良气味成分的减少，是发酵菊苣根香气独特而浓郁的主要原因。5-甲基糠醛具有烤香和甜香，可增加烟草的甜感和浓度。
醛类：2-吡咯甲醛（0.4%）、5-甲基-1H-吡咯-2-甲醛（0.2%）、香兰素（0.2%）。苯乙醛赋予烟草强烈的花香和皂香。
只存在于未发酵的空白菊苣根中的挥发性成分有19种，主要是异戊醇、2-甲基丁醇、壬内酯、丁酸、正己醇等。空白菊苣根和发酵后的菊苣根中有2-甲基四氢呋喃-3-酮、糠醛、四甲基吡嗪等18种相同成分。这几类是构成发酵菊苣根中独有香气的主要成分，有机酸类物质可以调节烟草pH，改善抽吸质量，使吃味醇和，还能增强烟气浓度，并在烟气中起到酸碱平衡的作用。糠醇具有谷香、油香，可增加烟气浓度，使烟气厚实感增强。
吲哚微量时有茉莉香，持久，用于烟用香精中，与烟香协调。菊苣根在短小芽孢杆菌发酵过程中含量增加的致香成分有16种：2-甲基四氢呋喃-3-酮具有坚果香、奶香，香气透发，与烟香味协调，增进烟草固有的特征风味。
卷烟加香试验表明，两种菊苣根提取物添加到卷烟中后抽吸品质均有所改善，烟气饱满度、厚实度均增加，香气透发飘逸感增强，且花香和焦甜香香韵感明显，总体表现发酵后的菊苣根提取物优于空白菊苣根，添加比例以0.05%最佳。吡嗪类化合物应用于烟草中，可赋予烟草浓郁的奶油、坚果、烘烤焦甜香。
糠醛具有似面包、焦糖、谷物烘烤气息、果香，可赋予卷烟烘烤香、果香、甜香，可使卷烟香气质细腻飘逸、烟气透发性好、烟气较饱满，以及带来一定的焦甜香和厚实留长感。醛类可赋予烟草花香、果香，使吃味和顺，有甜感。
感官评吸结果表明，两种菊苣根提取物添加到卷烟中后抽吸品质均有所改善，烟气饱满度、厚实度均增加，香气透发飘逸感增强，且花香和焦甜香香韵感明显，总体表现B＞A，添加比例以0.05%最佳。同时，菊苣根发酵后糠醇、3-甲基戊酸、5-甲基糠醛、4-乙烯基愈创木酚、丁香酚等致香成分含量增加，异戊醇、2-甲基丁醇、异丁酸、丁酸、环戊酮等具有不良气味的成分转化为其他成分。邻甲氧基苯酚具有辛香、肉香，可增浓烟草特色的酚香气息，修饰果香和辛香香韵。2-乙酰基吡咯具有烤香和核桃香，修饰烟香，改善吸味。
丁香酚具有强烈的丁香的辛香，可用于修饰烟草香。吡嗪类：2，6-二甲基吡嗪（0.16%）、三甲基吡嗪（0.4%）、2-乙基-3，5-二甲基吡嗪（0.6%）。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。短小芽孢杆菌发酵菊苣根中过程中产生12种新的成分，主要有酸类：棕榈酸（16.3%）、亚油酸（3.4%）、硬脂酸（0.7%）、2-甲基丁酸（0.6%）。
苯甲醇具有芳香的气息，可平和烟气。4-乙烯基愈创木酚具有香草味，可增补烟草甜味，增强烟气浓度。
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